H. Intriago Mendoza, J. Anchundia Zambrano, S. Galarza Abad, y P. Alvarado Parrales, «CARGA MICROBIOLÓGICA PRESENTE EN CARNE DE POLLO QUE SE EXPENDEN AL PÚBLICO EN PEDERNALES: MICROBIOLOGICAL LOAD PRESENT IN CHICKEN MEAT SOLD TO THE PUBLIC IN PEDERNALES», Rev. Tse’de, vol. 8, n.º 1, jun. 2025.